ТВ-Чиркей

Украинское Новостное Информационное Агентство



Новорічні салати

Новий рік для російської людини дуже важливе свято, часто він важливіше навіть дня народження. Адже в цей день усі близькі люди збираються за столом і дарують один одному подарунки. І дарують не для галочки, а з душею. Адже немає нікого дорожче на світлі, ніж кохана людина, яка разом з тобою збирається з року в рік і зустрічає новий рік. Сьогодні ми розповімо вам парочку рецептів новорічних.

Олів’є на новий рік.

Не один новий рік не проходить у російської людини без салату олів’є. Адже приготування салату олів’є це як традиція, яка дотримується в багатьох сім’ях нашої неосяжної країни. Приступимо.
Що нам буде потрібно на новорічний салат: трохи зеленого горошку, картоплі близько 150 г відвареного, крабів грам сто, філе куріпки близько 150 грам, майонез, огірки свіжі і мариновані, язик яловичий, каперси, яйце і хрін вершковий.
А спосіб приготування цього салату дуже простий. Всі інгредієнти які вказані вище варяться, потім рубаються кубиками і перемішуються. Салат викладається на тарілку і прикрашається перепелиними яйцями або червоною ікрою. Ось перший новорічний салат.

Оселедець під шубою.

Не знаю як у вас, але в нашому будинку оселедець під шубою також є новорічним салатом, який ми готуємо щороку. Адже новорічний стіл повинен бути насиченим і смачним.

  • Що нам буде потрібно для приготування новорічного салату оселедець під шубою: 400 грам оселедця, 2 великих картоплини, 2 буряки варених, трохи зеленої цибулі, майонез, петрушка.
  • Сама ж приготування досить нескладна. Оселедець ріжемо на маленькі шматочки. Картоплю і буряк точно також, але спочатку їх потрібно почистити. Зелену цибулю дрібно порубати. А тепер найголовніше, в якому порядку укладати їжу в сервірувальний посуд. Спочатку оселедець, далі майонез, потім цибулю з картоплею, знову майонез з буряком. Подавати охолодженим. Можна прикрасити різної зеленню.
  • Ось два тих основних салату, якими нас балують наші близькі люди. Будемо раді, якщо і ви, дорогі наші читачі, поділіться своїми рецептами новорічних салатів. Адже атмосфера свята задається загальній теплотою, турботою і ласкою. А красиво прикрашений стіл з різними вкусняшками буде відмінним подарунком для своїх гостей в новорічну ніч!