ТВ-Чиркей

Украинское Новостное Информационное Агентство



Фетучіні з креветками

Хочимо запропонувати вам пасту з тигровими креветками та шпинатом, у вершковому соусі з печерицями!
Рецептом смачної страви — Феттучіні з креветками, поділився італійський ресторан піцерія Ла Чіполла (кафе в центрі Москви).

Фетучіні з креветками

Паста з креветками рецепт

Складові для приготування пасти з креветками:

65 гр — Макарони — Фетучіні
60 гр — Креветки
20 гр — Цукіні
180 мл — Сливки
10 гр — Сир Пармезан
2 гр — Базилік
15 гр — Шпинат
15 гр — Перець болгарський
20 мл — Масло рослинне
10 гр — Гриби Печериці
Сіль, перець за смаком

Фото пасти з креветками

Можете переглянути за посиланням: паста с креветками рецепт с фото.

Спосіб приготування:

Фетучіні відварити в киплячій підсоленій воді, майже що до повної готовності.
Королівські креветки розморозити, промити і почистити. Як правильно почистити креветки дізнайтеся з рецепта іншого блюда.
Болгарський перець ретельно промити і просушити. Перець почистити від всіх нутрощів і плодоніжки. Потім стінки перцю порізати тонкою соломкою.

Шпинат ретельно промити і просушити. Нарізати смужками середньої ширини.

У чисту сковороду налити рослинне масло і обсмажити креветки, разом з болгарським перцем. Потім в сковороду додати вершки 33% жирності і випарувати до густої консистенції. Потім в сковороду додати шпинат. Посолити, поперчити за смаком. Повинен вийти густий вершковий соус з креветками, світло-зеленого кольору.
У сковороду з соусом викласти макарони і акуратно перемішати.
Подавати пасту на великій круглій тарілці. Зверху посипати тертим сиром Пармезан. Прикрасити базиліком.

У вас повинно вийти приблизно 400 грамів готової страви. Приємного Вам апетиту!