Я вийшов на пенсію 10 років тому після довгої кар'єри наукового співробітника в галузі сільського господарства. За завданням мого інституту я звертався до суспільних груп і запевняв їх у тому, що генетично модифіковані зернові культури і продукти харчування безпечні. З'являється, проте, все більше наукових досліджень - що проводяться, в основному, в Європі, Росії та ряді інших країн - показують, що їжа, що містить генетично модифіковані зернові або сою, викликає серйозні проблеми зі здоров'ям у лабораторних мишей і щурів.

Не можу сказати, що я був закоханий в свою роботу, але я захищав сторону технічного прогресу, науки і прогресу.

За останні десять років я змінив свою позицію. Я почав звертати увагу на потік опублікованих досліджень деяких шанованих лабораторій і наукових журналів, які ставлять під сумнів безпеку модифікованих продуктів харчування.

Я спростовую заяви біотехнологічних компаній про те, що врожайність їх модифікованих зернових більше, що вони вимагають меншого застосування пестицидів, що вони не впливають на навколишнє середовище і що їх безпечно вживати в їжу. Наукова література сповнена результатами досліджень, які показують, що модифікована кукурудза і соя містять токсичні або алергічні білки.

Існує ряд наукових досліджень, які були проведені для біотехнологічних компанії університетами різних країн. Більшість цих досліджень присвячено якості модифікованих зернових і, звичайно, вони виявили безпеку ГМО для навколишнього середовища і для вживання в їжу.

У своєму виборі безпечних продуктів харчування люди повинні керуватися науковими даними і власними уподобаннями, а не емоціями і думкою інших осіб.

Ми всі повинні серйозно ставитися до наукових досліджень і вимагати, щоб держава підтримували їх, замість того, щоб покладатися на дослідження, оплачувані біотехнологічними компаніями.

Не проводиться ніяких тривалих досліджень, щоб наочно підтвердити заяви про те, що модифіковані кукурудза і соя безпечні. Все, що у нас є, це наукові дослідження Європи і Росії, що показують, що щури, яких годували модифікованою їжею, вмирають передчасно. У тварин виявлялися такі серйозні проблеми зі здоров'ям, як безпліддя, імунна дисрегуляція, прискорене старіння, порушення регуляції генів, пов'язане з синтезом холестерину, регулюванням інсуліну, клітинної сигналізацією і утворенням білків, а також зміни в печінці, нирках, селезінці і шлунково-кишковому тракті . Ці дослідження показують, що білки, що виробляються модифікованими рослинами, відрізняються від тих, якими вони повинні бути. Внесення гена в геном з використанням цієї технології може і не привести до пошкодження білків

Генна інженерія десятиліттями грунтувалася на наївному розумінні генома, в основі якого лежав теза "один ген - один білок" - 70-річної гіпотезі про те, що кожен ген кодує один білок. Проект по розшифровці генома людини, завершений в 2003 році, показав, що ця гіпотеза помилкова.

Вся система генної інженерії заснована на неправильному уявленні. Тепер кожен учений знає, що будь-який ген може дати більше ніж один білок і що вставка гена в будь-яке місце генома рослини, в кінцевому рахунку, призводить до утворення аномальних білків. Деякі з цих білків, безсумнівно, алергени або токсичні.

Один з аргументів, який я неодноразово чув, полягає в тому, що ніхто не захворів або не помер після вживання в їжу генномодифікованих продуктів (трильйон страв з 1996 року). Ніхто не захворів від того, що викурив пачку сигарет. Але в сукупності це надасть ефект: ми не знали про те, що станеться, поки не почалася хвиля епідемії раку. Тільки на цей раз мова йде не про невелику кількість диму. Це ціла система харчування, що викликає занепокоєння. Тому корпоративні інтереси повинні бути підпорядковані інтересам суспільства.

Тьєррі Врейн, колишній науковий співробітник в галузі сільського господарства Канади, що сприяє інформуванню про шкоду генетично модифікованих продуктів харчування.

Гостиная Палермо

Отдых на Кипре

Аюрведические препараты