ТВ-Чиркей

Украинское Новостное Информационное Агентство



Користь і шкода квасолі

Квасоля — дуже древня знахідка, її вік десь 7000 років. Спочатку вона була популярна в Єгипті і Китаї. До Росії надійшла з Латинської Америки в кінці вісімнадцятого століття. Кілька тисяч років тому ця рослина використовували не тільки як їжу, але і в якості компонента для виробництва косметичних засобів. Як стверджують історики, навіть Клеопатра мала пару секретів краси, заснованих на властивостях квасолі.

Нюанс вирощування рослини полягає в його теплолюбні, тому масовий урожай отримують в країнах з відповідними умовами. Але російські селекціонери, знаючи це, не розчарувалися і придумали вирощувати холодостійкі сорти такого корисного і смачного рослини, які ростуть майже в будь-якому грунті. Російська квасоля, до речі кажучи, виростає раніше своїх теплолюбних подруг.

склад

За вмістом білка квасоля поступається тільки м’ясу. Тому заповнити недолік білка можна також різноманітними стравами, приготованими з використанням квасолі. Вона також містить клітковину, жири, пектин, вуглеводи і багата на мікро- і макроелементи, вітаміни.

Квасоля при захворюваннях

Квасоля хороша дієтичними функціями, тому використовується для лікувальної дієти при хворобах, наприклад, нирок, печінки, серця і навіть при туберкульозі. Завдяки своїм антибактеріальним функцій, квасоля запобігає (при систематичному вживанні) поява поширених зубних хвороб. Застосовується квасоля і в народній медицині. Люди з різними захворюваннями готують відвари, настої з квасолі. Наприклад, відвар із стручків або насіння квасолі буде хороший як сечогінний засіб. І при ревматизмі, діабеті, каменях в сечостатевих органах рослина теж здатне трохи допомогти. Про прекрасних косметичні властивості говорилося вже на початку статті. Для додання красі шкіри буде ефективно таке поєднання: готова протерта квасоля, соняшникова олія плюс лимонний сік.

Протипоказання до вживання

Квасоля з категорії продуктів, що викликають газоутворення. Тому як вона довго і не зовсім перетравлюється, органічними залишками харчуються газообразующие бактерії. Для зменшення цього неприємного ефекту при варінні в каструлю непогано буде додати трохи листя м’яти. Ще можна замість або крім цього відмочувати квасоля перед приготуванням. А є квасоля радять з кропом або іншими продуктами, що пригнічують виникають гази. При захворюваннях печінки і підшлункової залози, каменях в жовчному міхурі, панкреатиті, виразці шлунка і ще деяких подібних захворюваннях, квасоля є протипоказано.