Що приготувати на вечерю, щоб було ситно, поживно, корисно, швидко і неймовірно смачно? Розмірковуючи про це, я підійшла до холодильника в надії, що, побачивши його вміст, знайду відповідь на це питання. Ах да! Ну, звичайно ж, курка! Скільки разів вона мене виручала! Люблю курку ... М'ясо (особливо куряча грудка) дієтичне, багате вітамінами, мікроелементами, легко засвоюється, практично не містить холестерину і жирів. З неї можна приготувати безліч страв! Але так як вся моя сім'я дотримується здорового способу життя, курку я буду гасити. Все, вирішено, готую!

Крім філе курячої грудки (а знайшла я саме його), у мене є сметана, цибуля, морква - все беру. Не забуду і про приправи. На кухні мене чекає вірна помічниця - мультиварка Філіпс. Як би я без неї жила, не уявляю. Скільки сил і нервів вона мені заощадила!

Отже, інгредієнти для мого страви:
Куряче філе - 800г
Морквина - 2 шт. середнього розміру
Цибуля - 1 шт., Великий
Сметана - 2 столові ложки
Рослинна олія - ??3 столові ложки
Приправа для курки
Зелень: петрушка і кріп по пучечки
Лавровий лист
сіль
суміш перців
Перець горошком

Тепер можна приступити і до самого приготування страви:

1. Промиваю філе грудки, даю воді стекти, висушую м'ясо паперовими серветками.
2. Нарізаю філе смужками довжиною 4 см, обсипають приправою для курки, гарненько перемішую і залишаю хвилин на 15.
3. Поки курочка маринується, варто почистити цибулю і наріжу його кубиками.
4. Прибираю морква, натираю на крупній тертці.
5. Виставляю на мультиварці режим "Жарка", наливаю масло і закладаю цибулю. Обсмажувати його буду до напівпрозорості з відкритою кришкою.
6. До цибулі додаю морквину і обсмажую все разом 3 хвилини.
7. Далі завантажую курку і обсмажую з цибулею і морквою 10 хвилин.
8. Наступним кроком йде безпосередньо гасіння. Виставляю на мультиварці режим "Гасіння", вибираю час - 30 хвилин.
9. Додаю спеції: суміш перців, перець горошком, сіль - за смаком.
10. Нарешті, додаю до всієї цієї краси сметану і закриваю кришку.
11. За 10 хвилин до готовності кладу в каструльку, дрібно посічену зелень і 2-3 лаврових листки.

Гостиная Палермо

Отдых на Кипре

Аюрведические препараты