ТВ-Чиркей

Украинское Новостное Информационное Агентство



Рецепт шоколадного торта

Цей простий у приготуванні, але дуже смачний і красивий торт у формі серця відмінно підійде для романтичної вечері. Щоб приготувати ось такий гарний торт з шоколадним кремом приблизно на вісім персон, візьміть:

Для приготування крему:
— сто грамів шоколаду (порошок),
— сто п’ятдесят грамів чорної смородини,
— шістдесят грамів цукру,
— двісті мілілітрів сметани.

Для приготування шоколадного тесту:
— пакетик ваніліну,
— половину маленької ложки розпушувача,
— чотири яйця,
— дрібку солі,
— шістдесят грамів какао,
— сто грамів шоколаду,
— дві великі ложки крохмалю,
— вісімдесят грамів цукру,
— сімдесят грамів борошна.

Для приготування сирного тесту:
— сорок мілілітрів рослинного масла,
— дві великі ложки крохмалю,
— два яйця,
— дві великі ложки кокосової стружки,
— шістдесят грамів цукру,
— двісті п’ятдесят грамів сиру.

Як готувати смачний шоколадний торт з сиром.

Цукор і сир розітріть, засипте крохмаль і кокосову стружку. Жовтки відокремте від білків і додайте їх до сирної маси. Сирне тісто викладіть на дно силіконової форми-серця, змащеній маслом. Для шоколадного тіста відокремте жовтки від білків, засипте в жовтки половину цукру і ванілін, збийте міксером. Розтопіть шоколад, додайте його до жовтків і ще раз збийте. Потім поступово засинайте крохмаль, борошно, сіль, какао, розпушувач. Всі білки, які залишилися після приготування тіста, гарненько збийте і додайте в шоколадну суміш.

Шоколадне тісто залийте в змащену маслом силіконову форму-серце поверх сирної маси. Випікайте близько сорока хвилин при температурі сто вісімдесят градусів. Готовий бісквіт розрізати на дві частини — сирну і шоколадну. Збийте сметану з цукром, половиною отриманого крему змастіть сирний корж, розкладіть на ньому ягоди чорної смородини.