ТВ-Чиркей

Українське Новинне Інформаційне Агентство



Туристична екзотика: Центральна Азія — Казахстан


туристична екзотика: центральна азія - казахстан

Для багатьох мандрівників і туристів, особливо для туристів з Європи або Америки, центральноазіатські країни є чимось незвіданим, далеким і обвіяні різними чутками.

А ріжучі слух закінчення “ — стан, асоціативно викликають в голові думки про Афганістані і Пакистані.

Однак, незважаючи на географічну близькість та схожість назв, п’ятірка Центральної Азії і сумно відомий Афганістан, сильно розрізняються.Цей регіон і вхідні в нього держави, до 1991 року були частиною Радянського Союзу, після розвалу отримавши незалежність.Туризм в цих країнах тільки починає розвиватися і бути може, даремно туристичні стежки обходять їх стороною.

Казахстан — найбільша за площею та економічного розвитку країна в регіоні, база міжнародних казахстанських установ допоможе орієнтуватися в цій країні кожному.За площею вона займає 9-е місце в світі, при цьому маючи невелике населення в 17 мільйонів чоловік.Туризм тут не настільки сильно розвинений, як наприклад, в сусідньому Киргизстані, але не можна сказати, що країна небезизвестна.Тих мандрівників, яких Казахстан заманив у свої степи, він привернув уявленнями про кочовому способі життя, безкраїх степах і відсутності останніх дарів цивілізації.Однак насправді, не все так просто.І туристам в Казахстані, дійсно є що спробувати і на що подивитися.

Казахстанська кухня.

Казахстанська кухня багато в чому дуже схожа з кухнями сусідських країн, адже географічна близькість і кочовий спосіб життя наклали свій відбиток.У середньоазіатській кухні, і отже казахстанської дуже багато борошняних і м’ясних страв, більшість з них жирні і незвичні для шлунків, звиклих до легко засвоюваної їжі або вегетаріанців.Найбільш відомі страви казахстанського народу — це бешбармак, сорпа і кази.

Бешбармак або бесбармак в перекладі означає п’ять пальців.Називається воно так, тому що в давні часи кочівники якщо це блюдо тільки руками, використовуючи пальці, бо то його і назвали бешбармак.Бешбармак — м’ясне і борошняне блюдо, що складається з відвареного м’яса барана, порзане на дрібні шматки, локшини або квадратних шматків тіста.Відмітний спосіб приготування і подачі до столу, надає особливий смак цього блюда.

Шурпа вкрай поширене на Сході блюдо, яке отримало безліч назв і варіацій.У Казахстані шурпою називають м’ясний бульйон, куди можуть додати відварну картоплю і варену баранину.

Казі — це ковбаса, однак зроблена з конини, що досить екзотично для західної людини, де коней не вживають в їжу.Казі серед середньоазіатських народів є делікатесом, що по праву.Виготовляється шляхом набивання кінської кишки, кінським м’ясом з ребер.Саме м’ясом, а не фаршем, як у звичайної ковбасі.На вид і для деяких на запах, казі може здатися жахливим, однак варто спробувати це дивовижне блюдо раз, щоб назавжди закохатися.

Місця для відвідування.Не одним тільки м’ясом може похвалитися Казахстан.Для туристів, які хочуть залишити собі спогади на все життя, можуть відправитися в подорож до Каспійського моря, побачити непоправні наслідки пересихання Аральського моря або пожити як справжній казахська кочівник, в юрті посеред безкрайніх казахських степів.Велику частину території займають степи, але й там трапляються справжні оазиси.Курорт Борове — перлина північного Казахстану, а також прекрасні міста Алмати і Астана.Алмати — один з небагатьох міст Казахстану, які можу похвалитися непоганим спектром рекреаційних послуг для туристів, через близьке розташування до гір.Алмати знаходиться на схилі гірського хребта Заілійського Алатау.На південь від міста розташовуються численні мальовничі ущелини, каньйони, і також високогірний спортивний комплекс Медеу, і гірськолижний курорт Чимбулак — обов’язковий до відвідин для всіх іноземців в Алмати.Крім цього можна просто прогулятися по місту, насолоджуючись його затишком і зеленню.

Астана — столиця Казахстану, яка з казахського перекладається саме як столиця.Астана відносно нове місто, отримала статус столиці тільки в 1998 році.За всі ці роки від маленького провінційного міста Акмоли, колишнього Целіноград, не залишилося нічого попереднього.Нова Астана — символ стрімкого розвитку і руху вперед.

З 1998 року і по сей день, столиця інтенсивно забудовується, будучи центром міграції з усієї республіки, припливу інвестицій і привабливим перевалом для туристів.Для всіх бажаючих поглянути на місто виник посеред степу, повний будівель з цікавою архітектурою, самим великим шатром в світі і простим, немноголюдним пишністю, рекомендується відвідати столицю.Над будівництвом міста працювали багато світові архітектори, такі як Кісі Курокава і Норман Фостер, бо місто не залишить байдужим нікого.

Публикації (RSS) Мапа ТВ-Чиркей