Вінегрет одне з найпопулярніших страв. Плюс до всього воно є низькокалорійним. Дуже добре підходить для тих, хто хоче смачно поїсти і при цьому не поправитися. До його складу входять тільки овочі, саме тому вінегрет вважається легким салатом.

Багато людей готують його не тільки в повсякденному житті, але і на будь-які урочисті застілля. Вінегрет є прекрасною закускою. Готувати його нескладно і кожен може зробити самостійно у себе вдома.

Історія виникнення вінегрету досить цікава. Прийнято вважати, що все відбулося за правління Олександра Першого. В цей час всі люди їли інгредієнти вінегрету окремо. І ніхто недодумивался з'єднати їх. Проте одного разу один з кухарів вирішив змішати всі ці інгредієнти і додав як заправку-оцет.

У цей момент поруч проходив французький кухар, який не говорив по-російськи. І коли він побачив, що кухар додає в салат оцет, він сказав «вінегрет». На французькій мові це означає оцет. Ось так і вийшов вінегрет.

Вінегрет вважається дуже корисним салатом, так як в його склад входять лише овочі. Тому його рекомендується робити якомога частіше. Однак в даний час люди все рідше і рідше готують вінегрет будинку. Багато хто любить купувати вже готові салати в магазинах.

Мало хто сьогодні використовує оцет, як заправку для вінегрету. В основному люблять додавати соняшникову олію. Як правило, в кожній родині вінегрет готують по-різному. У світі не існує одного однакового рецепта. Також по-різному прикрашають цей салат. Це справа смаку.

Найважливіші інгредієнти вінегрету, це варену картоплю і буряк, а також морква. Все інше люди додають за смаком і бажанням. Хтось любить зелений горошок, а хтось ні. Однак в класичному вінегреті, повинні бути ще такі інгредієнти, як цибуля, квашена капуста, солоні огірки. Все нарізається невеликими кубиками.

Деякі люди вважають за краще для заправки використовувати майонез, хоча класичний варіант це оцет, або ж соняшникова олія. Ще непогано додати трохи лимонного соку або лимонної кислоти. Це додасть більш пікантний смак салату. Для того щоб інгредієнти мали найбільш апетитний смак необхідно варити або запікати їх в духовці у власній шкірці. Це додасть їм більш насичений смак і збереже всі корисні властивості.

Цей салат багатий на вітаміни. У зимовий час він прекрасно підходить для людей, які хочуть привести себе у форму до літа. Він досить легкий і навіть якщо з'їсти велику порцію, людина не зможе набрати зайві кілограми, а тільки збагатить свій організм вітамінами.

Гостиная Палермо

Отдых на Кипре

Аюрведические препараты